Recept Griekse boerensalade
6 tomaten (pomodori's)
1 rode ui
1 komkommer
185 gr olijven
200 gr feta
100 ml olijfolie
1/2 tl oregano
1/2 tl basilicum
© Janneke's Receptenpagina / Griekse boerensalade recept - recept tapas, salade, Grieks
Bereiding:
Snij de tomaten in dunne plakjes, de ui middendoor en daarna in dunne schijfjes
en schaaf de komkommer in dunne plakjes.
Meng ze in een kom met de (ontpitte en eventueel gehalveerde) olijven.
Breng op smaak met peper, zout, oregano en basilicum.
Brokkel de feta in grote stukken over de tomaten en besprenkel de salade met
olijfolie. Dien eventueel op met tzatziki.
Heerlijk bij de barbecue en bij Griekse vleesrecepten zoals lamskofta
en souvlakia.
|
